“油条哥”刘洪安获评诚信经营先进个人

被人们亲切地称为“油条哥”的保定餐饮经营者刘洪安做“良心油条”、靠诚信生财的事迹经本报连续报道后,赢得广泛赞誉。6月15日,经省政府同意,河北省人民政府食品安全委员会办公室决定授予刘洪安同志“河北食品诚信经营先进个人”荣誉称号。

刘洪安毕业后自主创业,在保定市高开区经营一间早餐店,以经营油条为主。他于2012年初得知食用油反复加温会产生有害物质并对人体造成伤害后,便坚持每天使用新的一级大豆色拉油加工油条,绝不再使用复炸油。同时他在早餐店“刘家豆腐脑”招牌上,做了“己所不欲、勿施于人”、“安全用油、杜绝复炸”的醒目标语,并用一张“明白纸”写上鉴别复炸油的方法,在油锅边上放一把“验油勺”,供顾客随时检验。虽然油条价格每斤涨了1元,但顾客不减反增,盈利比原来还增加四分之一。6月11日,刘洪安参加了全国食品安全宣传周启动仪式,并作为惟一的食品从业者代表发言。(记者 康英)

作者:康英